Insomma ragazze non ho scuse ... mi sono dimenticata di postare la ricetta che vi avevo promesso !! Scusatemi rimedio subito Ingredienti 200g di biscotti secchi 100g di burro morbido 250g di mascarpone 250g di ricotta 2 uova scorza grattuggiata di 1 limone 2 cucchiai di fecola 100g di zucchero decorazione marmellata di ciliege preparazione Tritate i biscotti, sciogliete il burro a bagnomaria e versateci i biscotti tritati mescolando il composto ottenuto.Versatelo in uno stampo e compattatelo con il dorso di un cucchiaio e mettete in frigo.Montate gli albumi a neve soda ei tuorli con lo zucchero.Mescolate il mascarpone con la ricotta e uniteli ai tuorli montati e continuate a mescolare, unire la fecola e il limone. Inserite gli albumi al composto mescolando dal basso verso l'alto,versate sulla base di biscotto e infornate a 160° per 50/ 60 minuti. Una volta raffreddata cospargete con la marmellata. Non mi resta che dirvi ....provatela e buon appetito !

Autunno

Ciao a tutti oggi finalmente abbiamo trascorso una giornata in famiglia e devo dire che ci siamo divertiti molto. Siamo andati a Montagnana alla fiera dei fiori e delle zucche ...che come ormai saprete io adoro !!!! Abbiamo assaggiato dei deliziosi tagliolini al tartufo e zucca ,... per rimanere in tema, e passeggiato in questo paese molto carino . Non ho resitito nel creare questo collage che ne dite ?? P.S. prometto che domani vi metto la ricetta come avevo promesso !!!

Ceescake

Ciao ciao come va? Sabato sera avevamo un invito a cena e avevo promesso che avrei fatto un ceescake per il "padrone di casa" . Ho trovato in rete una ricetta in cui non era utilizzato il philadelphia, a cui non sono particolarmente affezzionata !!! Ho voluto provare.... e devo dire che il risultato mi ha soddisfatto ...ha una consistenza morbida e leggera e un sapore delicato .Come copertura ho utilizzato una composta ai frutti di bosco . Che ne dite ...volete la ricetta ??

Wedding parte 2

Ciao ciao come promesso arrivano le foto della wedding cake 2 piani al cioccolato fondente con crema caffè e relative 60 mini cake al cioccolato bianco e crema pasticcera ! Sposini golosi