Questo dolce è nato per caso quando io e la mia piccola pasticcera abbiamo deciso di iventare un dolce solo per papà !
Partendo da dei pavesini inzuppati nel caffè decaffeinato e latte abbiamo poi creato una crema con mascarpone, latte concentrato , salsa caramello e gocce di cioccolato fondente. Abbiamo alternato biscotti e crema e cosparso l'ultimo strato di crema con del cacao amaro.
La mia piccola pasticcera si è data un gran da fare e il risultato a papà è piaciuto molto !!
A proposito il dolce si chiama : Sù Papà :) :)
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